QUART DE JAMBON

Le quart de jambon d'Auvergne est une spécialité charcutière fabriquée de manière artisanale avec du porc de Haute-Loire. Il est affiné à plus de 1000 mètres d'altitude, ce qui lui confère une qualité et une finesse particulières. Ce jambon est frotté à la main avec du sel sec, selon les méthodes traditionnelles.

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Quart de Jambon sec d'Auvergne IGP

29,90 € 32,70 €

Quart de Jambon sec d'Auvergne IGP

Ce quart de Jambon sec d'Auvergne IGP est fabriqué de façon traditionnelle et artisanale avec du porc Auvergnat. Il est affiné à plus de 1000m d'altitude, c'est-à-dire en zone de montagne, c'est ce qui lui donne cette qualité et cette finesse.

Poids : 950gr - 1000gr

32.70€ au kilo

IGP : L'Indication Géographique Protégée (IGP) est un label européen qui garantit qu'au moins une étape de la production, de la transformation ou de l’élaboration d’un produit a eu lieu dans une zone géographique spécifique. Ce label protège le nom du produit et assure un lien fort avec son territoire d'origine.

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